朝鲜族泡菜
泡菜是朝鲜族具有代表性的日常生活中最普通的传统发酵食品，也是朝鲜族的第一美食，从古代起就是每餐必备的食品。泡菜制作方法简单，易于保存，一年四季皆可食用。朝鲜族妇女是制作泡菜的能手，尽管使用材料一样，可每家做出的泡菜味道却各不相同。朝鲜族泡菜是以白菜、萝卜为主要原料，以芥菜、水芹菜、葱、生姜、大蒜为辅料，用盐、辣椒面、酱油和各种虾酱、鱼酱等进行调味后，再经过发酵而成。
朝鲜族泡菜01
朝鲜族泡菜02
